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经典咖啡/Welcome to our website

美式咖啡

时间:2019-04-23 09:00  来源:彼落   作者:彼落   点击:
(Americano中文“美式咖啡”,意大利语:Caffè Americano)咖啡的一种,是最普通也是的咖啡中的经典之一。它是用的滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡,又或者是在意式浓缩中加入大量的开水制成。
美式咖啡的口味比较淡。这是因为它的萃取时间需要四到五分钟,萃取时间相对较长,所以它的咖啡因含量较高。
喜欢美式的人都知道,一杯美式的制作说简单,但不容易。这是为什么呢?能否成就一杯完美美式的关键在于咖啡豆的烘焙以及咖啡师的绝妙手艺。不少人喜欢喝美式,因为美式的简单便捷,不错味道也是其中之一,但要问为什么偏爱美式,大约还是因为美式这股骨子里的随性。
大部分情况下,因为美式咖啡对于咖啡豆的烘培要求比较高,所以要将购买的咖啡豆需要经过10分钟或更久的中度或重度烘焙,烘焙过后的咖啡豆一般呈漂亮的深褐色,咖啡豆也已经有了一定的苦味,美式咖啡才会有适当的香度、酸度和醇度。

 

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